巴西国家供应公司（Conab）于 本周四发布《2025/26 农业年度农牧业展望报告》，报告显示，巴西预计在 2026 年实现蛋白质产量突破。预计该国牛肉、猪肉和禽肉总产量将达 3230 万吨。

若该预期得以实现，这一产量将刷新该公司历史数据纪录，超过今年 3210 万吨的产量预估。

Conab 表示：“产量增长得益于猪肉和禽肉产量的提升，二者预计分别达到约 580 万吨和 1590 万吨，均为该机构记录以来的最高水平。”

此外，该报告还预测 2025/26 年度巴西谷物产量也将创下历史新高。

Conab 指出，推动蛋白质产量创新高的核心品类是猪肉和禽肉。而曾在 2024 年以 1100 万吨产量创下纪录的牛肉，自今年起进入产业周期反转阶段，产量将略有回落 —— 预计今年牛肉产量为 1090 万吨，2026 年将降至 1060 万吨。

所谓 “周期反转”，指市场在价格低谷与高峰之间的过渡阶段，其诱因是用于屠宰的母牛数量与用于种群补充的小牛数量出现变化。

关税影响

Conab 纤维与食品部门负责人加布里埃尔表示，美国对巴西产品征收 50% 高额关税所产生的影响，低于此前预期。

他解释道：“我们最初以为，（高额关税）可能会迫使产品更多地留在国内市场。但实际情况恰恰相反，因为该行业的部分主要企业在美国设有业务，能够在关税生效前，通过美国分公司进口并储存大量产品。”

加布里埃尔・科雷亚进一步指出，中国市场的需求也为巴西蛋白质产品的出口提供了助力。

他表示：“中国原本就吸纳了我们超半数的肉类出口，此次更是承接了美国减少进口的那部分份额。其结果是，过去两三个月，我们的肉类出口量连续刷新纪录。”

猪肉市场呈现出与禽肉相似的发展态势。

报告详细说明：“猪肉产量创新高，将推动国内供应量提升 ——2026 年国内供应量预计达 430 万吨，同时出口量也将再创新高。”

Conab 表示，巴西猪肉在国际市场表现亮眼，一方面得益于产品本身的竞争力，另一方面，尽管中国市场需求有所下降，但亚洲新兴市场的 “持续需求” 为出口提供了支撑。

该公司指出：“菲律宾（已超越中国成为巴西猪肉最大买家）、日本、韩国和新加坡的需求尤为突出。得益于亚洲市场的持续需求，巴西猪肉出口量有望突破 150 万吨，创下新纪录。”

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