日本政府已正式确认，将于 2026 年 3 月赴巴西开展牛肉卫生现场审计，评估巴西全国牛肉质量控制体系。作为全球卫生标准和可追溯性要求最严格的市场之一，日本此次审计被视为巴西牛肉进入日本市场的关键环节，对双边贸易谈判具有决定性意义。

巴西农业和畜牧业部贸易与国际关系秘书路易斯・鲁阿（Luis Rua）证实了这一消息，并强调该技术考察团的到访是推动双边谈判取得进展的重要一步。巴西政府表示，此次审计是两国正在协商的卫生协议的一部分，也是巴西获得日本牛肉供应国资格的核心前提。

此次审计将由日本农林水产省的技术人员主导，核心聚焦巴西整体卫生体系的风险评估。与针对特定屠宰场的抽检不同，审计将重点核查巴西在牛肉生产过程中采用的流程规范、质量控制措施及安全保障机制。

此前，巴西已被认定为 “无口蹄疫非免疫国家”，这一资质被日本当局视为推进后续流程的必要条件。该认定不仅是巴西畜牧业发展的重要里程碑，也为其打开高卫生标准市场奠定了基础。

巴西农业部预计，此次审计将助力 2026 年内完成相关技术流程，推动巴西牛肉正式进入日本市场。日本被巴西视为战略级目标市场，其对高附加值牛肉产品的需求，以及严格的卫生标准，有望推动巴西牛肉在国际高端肉类贸易领域扩大份额。

对于巴西畜牧业而言，进入日本市场将进一步拓宽其出口渠道，提升产业竞争力。目前，巴西是全球最大的牛肉出口国，日本市场的开放将为其带来新的增长机遇，同时倒逼行业持续优化生产标准与可追溯体系。

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